11月16日上午，江寧區市場監督管理局在南京桂花鴨（集團）有限公司召開新聞發布會，宣布江寧區將通過引入第三方專業技術機構開展食品生產企業風險隱患排查和技術培訓，協助監管部門對食品企業實行靶向性監管，這一監管方式屬全省首創。

    據介紹，南京市江寧區目前共有316家取證食品生產企業，占全市總數超過了40%，其中中小型企業占比較大，占比近90%，且乳制品、肉制品及糕點等高風險產品企業數量較多。為破解監管困局，江寧區市場監管局公開招投標遴選出2家專業機構，通過引入第三方專業技術機構的方式開展食品生產企業風險隱患排查和技術培訓，協助監管部門對食品企業實行靶向性監管。第三方技術機構從生產環境條件、進貨查驗結果、生產過程控制、貯存及交付控制、從業人員管理等指標制定51個檢查條款對企業開展檢查。截至目前，已完成風險隱患排查企業193家、問題整改企業172家，正在進行整改企業21家。

    作為企業代表，南京桂花鴨（集團）有限公司總經理夏青參加了本次發布會，他表示，“發生食品安全事故，不僅對老百姓的影響很大，對食品生產企業的傷害也很大?！狈浅g迎政府監管部門引入第三方機構來給企業做“體檢”，通過專業機構的排查診斷，對企業提升食品安全管理水平是非常有效的促進。

    南京市食品藥品監督管理局相關負責人肯定了江寧區引進第三方監督機構進行風險排查的行為，該負責人表示第三方機構更專業、細致，在一定程度上能更有效解決企業安全生產的風險隱患，將爭取在全市積極推廣。

    據悉，江寧區引入第三方機構進行“食品安全”風險排查是政府購買服務的一項，無需企業花錢。意在通過第三方機構技術專家的指導，查找出企業實際存在的問題，改進工藝、建立科學的管理體系，不斷提高企業食品安全管理水平，讓企業少出問題甚至不出問題。

（本文引自新華網報道《南京江寧在全省首創引入第三方機構進行“食品安全”風險排查》，作者蔣伶俐、沈樂）